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La carnosine



La carnosine est un dipeptide, c'est-à-dire une molécule composée de deux acides aminés (bêta-alanine et histidine), qui se trouve naturellement dans les muscles, le cerveau et d'autres tissus du corps.

Elle est connue pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-âge. Elle est aussi tamponnante, ce qui peut avoir plusieurs avantages pour la santé.



Voici quelques-unes des utilisations potentielles de la carnosine :


  • Amélioration de la performance sportive : la carnosine est un tampon acide naturel qui aide à retarder l'accumulation d'acide lactique dans les muscles pendant l'exercice, ce qui peut améliorer l'endurance et les performances sportives.


  • Protection contre les dommages oxydatifs : la carnosine a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif.


  • Effets neuroprotecteurs : la carnosine peut aider à protéger les cellules du cerveau contre les dommages causés par le stress oxydatif, ce qui peut être bénéfique pour prévenir ou traiter les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.


  • Amélioration de la santé métabolique : des études ont montré que la carnosine peut aider à réguler la glycémie et la fonction des cellules bêta du pancréas, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou à risque de développer cette maladie.


  • Certaines études ont suggéré que la carnosine pourrait avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires, ainsi que des effets sur la régulation de la croissance des cellules cancéreuses.


  • Cependant, comme pour tout supplément alimentaire, il peut y avoir des contre-indications à l'utilisation de la carnosine pour certaines personnes. Voici quelques exemples :


  • Les femmes enceintes ou allaitantes devraient éviter de prendre de la carnosine car il n'y a pas assez de données sur ses effets sur la grossesse et l'allaitement.

  • Les personnes atteintes de diabète devraient prendre des précautions lors de la prise de carnosine car elle peut affecter les niveaux de sucre dans le sang.

  • Les personnes atteintes de maladies rénales ou hépatiques devraient éviter la carnosine, car elle peut exacerber les symptômes et aggraver la condition.

  • Les personnes allergiques aux acides aminés, à la bêta-alanine ou à l'histidine, ne devraient pas prendre de carnosine.

  • Les personnes prenant des médicaments pour le cœur, la pression artérielle ou le diabète devraient consulter leur médecin avant de prendre de la carnosine, car elle peut interagir avec certains médicaments.


 

Les doses appropriées dépendent de plusieurs facteurs, tels que l'âge, le poids, le sexe, l'état de santé général, ainsi que l'utilisation spécifique pour laquelle la carnosine est prise.


Il n'y a pas de dose officielle recommandée , mais les doses couramment utilisées dans les études varient de 500 mg à 2 grammes par jour, souvent divisées en deux prises quotidiennes.


Bien qu'elle soit présente naturellement dans de nombreux aliments, comme la viande, le poisson et la volaille, sa concentration peut varier considérablement d'un aliment à l'autre. Par conséquent, certains utilisent des suppléments.


 

Sources : Dr. VIncenzo Castronovo 2022 - Dr. Amin Gasmi

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